Les rabolets
Pour les gourmands aussi et comme promis, voici la recette des rabolets,
750 gr de farine
1 sachet de levure chimique
5 cuillères à soupe de sucre
250 gr de beurre
3 œufs
1 verre de lait
1 verre d’eau
1 zest de citron
- Préparer une pate avec tous ces ingrédients
- L’étendre comme une pâte à tarte
- La recouvrir de confiture (abricot de préférence)
- La rouler comme un gâteau roulé
- Découper des tranches
- Les déposer sur la lèchefrite du four, beurrée, en rassemblant bien le petit « rabolet »
- Cuire 20mn au four, 220°C
et voilà, merci Annick