Aubépines
Joanny a dédié le poème que vous avez découvert la semaine dernière "à tous les lecteurs de ce blog, en particulier à Christianne (ça doit être moi !) qui assure la mise en page des articles, mais aussi à ses amis du Groupe Nature de Gruffy qui le supportent et qui l’honorent de leur précieuse amitié ».
Merci à toi Joanny et merci à vous, amis lecteurs
et maintenant ……
Les Aubépines
Quelquefois nommées "cenellier" et leurs fruits “cenelles“, on les surnomme aussi « épine blanche". Le mot Crataegus vient du latin "crataegos" mot lui même transcrit du grec "krataegos ou kratos" signifiant force (allusion à la dureté du bois).
Les aubépines ne sont pas des essences forestières ; leur épanouissement demande des lieux secs et de pleine lumière. On les
trouve donc en lisière de forêts jusqu’à 1600 m d’altitude, elles sont largement représentées dans les haies de notre région. Ce sont des arbrisseaux épineux de 2-4 m, exceptionnellement arbustes
de 5-7 m, très buissonnants et denses.
Longévité 500 ans voir plus.
Mais pourquoi “aubépines“ au pluriel
?
De la famille des Rosacées, elles sont
représentées par deux espèces, leur aspect est relativement semblable et en plus, elles s’hybrident très facilement, leur identification est
donc souvent une affaire de spécialistes !
Crataegus monogyna, aubépine à un
style
La plus commune et la plus répandue se nomme Crataegus monogyna, ses feuilles sont pennatifides* à 3-7 lobes dentées.
Les fleurs disposées en corymbes multiflores à odeur agréable comportent cinq pétales blancs parfois rosés, les anthères des nombreuses étamines peuvent varier d’un rose tendre à un pourpre très soutenu.
Comme son nom “monogyna" l’indique, la fleur est à un seul style. Le fruit rouge appelé “Cenelle“ est une drupe** renfermant un seul noyau.
Crataegus laevigata, aubépine
épineuse
La deuxième espèce, Crataegus laevigata, anciennement oxyacanthoides est très voisine de la précédente, elle se différencie principalement par la forme des feuilles.
Ses fleurs ont une odeur peu agréable voir même nauséabonde et possèdent deux ou trois styles.
Ses cenelles renferment donc deux ou trois noyaux.
Les fleurs des deux espèces sont très visitées par les abeilles qui récoltent à la fois nectar et pollen.
L’aubépine et l’histoire
Depuis l’Antiquité, l’aubépine symbolise l’innocence et la pureté virginale.
- Elle a été « adoptée » par les Gaulois car elle est l’un des 13 arbres sacrés des Druides.
- Elle a aussi été adoptée par les Chrétiens pour qui elle est sacrée, car le Christ aurait été couronné
d’aubépine.
Au moyen âge, elle était liée aux pratiques de sorcellerie du mois de mai qui ont laissé « des traces » dans certaines
régions. En effet on fixe, dans la nuit du 30 avril au 1er mai une branche d’aubépine à l’entrée des écuries et des étables afin d’empêcher les araignées (les sorcières) d’y pénétrer
!
Dans les écrits de Dioscoride (Médecin Grec auteur de “De Materia Medica“ 60 après JC) le sirop préparé à partir des cenelles est censé lutter contre les effets de la vieillesse. Les rois Francs se réservaient son usage.
Amis retraités, voyez ce qu’il nous reste à faire!
Alors Crataegus.....?
................................monogyna,
en effet, les feuilles sont très découpées, un seul noyau dans la drupe.
Utilisations
On peut utiliser les bourgeons, non encore éclos, finement hachés et les incorporer dans les macédoines de légumes et dans
les salades vertes. Ils ont un délicat goût de noisette.
L’aubépine est la plante du cœur par excellence, connue des médecins de la Grèce antique. En raison de ses feuilles en forme de cœur et de ses fruits rouges, on pensait qu’elle fortifiait le cœur. De nos jours, elle est, tant pour la médecine naturelle que pour la médecine officielle, un remède éprouvé contre les affections cardiovasculaires et les troubles du rythme cardiaque.
et là, Crataegus.......?
............. laevigata,
feuilles peu découpées, drupes à deux noyaux.
Au début du XXe siècle, on a commencé à étudier sérieusement ses propriétés thérapeutiques. Aujourd’hui, la plante connaît
une grande vogue en Europe. Les feuilles et les fleurs sont appréciées pour leurs propriétés calmantes et apaisantes. L’aubépine est utilisée dans plusieurs centaines de médicaments
différents.
Culture
Un arrêté de 1994 du Code Rural interdit le semis et la plantation d'espèces d'aubépines, seule la vente de
variétés greffées est autorisée.
L'aubépine sert de porte-greffes au néflier et au poirier. Seuls les professionnels déclarés auprès du SRPV, Service de la
Protection des Végétaux, et munis d'une autorisation spéciale, sont habilités à semer et élever les différentes espèces d'aubépine dans le seul but d'en faire des porte-greffes.
(C’est l’arrêté du 12/08/94, en application de l’article L251-8 du code rural, qui interdit la plantation et la
multiplication de certains végétaux sensibles au feu bactérien).
Joanny
* pennatifide : feuille
découpée dont les divisions n'atteignent pas la nervure centrale
** Les Drupes sont du type, fruits charnus à noyaux, comme les prunes, les cerises.... ne pas confondre avec les Baies qui sont des fruits charnus à pépins, comme le raisin.
Photos de Nicole, Sylvie, Joanny, Christianne et empruntées à Internet.